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ゴロシタ テイクアウト商品

ゴロシタピカンテオイル

(イタリアンラー油)

650円

 

ドライトマトをたくさん使用し、ベーコン、アンチョビ、ケイパーなどでアクセントをつけたパスタと相性のいいラー油です。

 

自家製ピクルス

650円

 

 

数種類の野菜をゴロシタ特製のピクルス液で漬け込みました。

 

バジリコソース

700円

 

 

バジルをサッと塩ゆでし、臭みを抜いてソースにしました。そのまま

 

鶏レバーとフォワグラのパテ

900円

 

 

新鮮な白レバーを牛乳に一昼夜漬け込んで臭みを抜いて、少しスパイシーに仕上げたパテです。

ゴロシタ特製シチリアレモンドレッシング

800円

 

 

イタリアシチリアの太陽をたくさん浴びて育ったレモンの果汁をそのままドレッシングにしました。お野菜はもちろん、肉・魚料理にも合う万能ドレッシングです。

 

 

(アレンジ例)

シチリアレモンドレッシング+醤油・ごま油・粒マスタード・カレー粉・わさび・ゆず胡椒など

 

テイクアウト ビスコッティ(7個入り)

350円

 

 

イタリアの代表的な固焼き焼き菓子。ビスコッティとは、「2度焼いた」という意味のイタリア語。イタリアのトスカーナ地方の郷土菓子でカントッチョと呼ばれ親しまれています。

 

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